Salami Ventricina Hel 3kg IT

Salami Ventricina är en italiensk lufttorkad salami som tillverkas av grovmalet fläskkött och lagras i minst 2 månader. Den har en grovkornig konsistens och en smak som är intensiv, kryddig och behagligt het med toner av paprika och peperoncino. Produkten får sin unika karaktär genom den traditionella kryddningen med salt, peppar, chili och paprika enligt abruzzesisk tradition, vilket ger den karaktäristiska klarröda färgen. Salami Ventricina är perfekt som antipasto, i en pastasås eller tillsammans med lagrad ost och ett kraftfullt rött vin.